Kuchnia

TABBOULEH Z KOMOSY RYŻOWEJ

- 390 g komosy ryżowej
- 200 g świeżej kolendry
- 8 pomidorów
- 100 g orzeszków piniowych
- 2 łyżki tahini
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sok z 2 cytryn
- sól
-pieprz

1. Przepłucz komosę pod zimną wodą. Przełóż ją do rondelka i zalej 900 ml wrzącej wody. Gotują ją przez 2 min, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem 15 min.
2. W tym czasie drobno posiekaj kolendrę i pokrój pomidory na małe kawałeczki.
3. Upraż orzeszki i przestudź komosę.
4.Wymieszaj wszystkie składniki.