Kuchnia

Mielone kotlety z mozzarellą w pieczarce

Mielone kotlety z mozzarellą w pieczarkach to kulinarna uczta, która zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. W tym przepisie soczyste mielone mięso łączy się z kremową mozzarellą, ukrytą w delikatnych pieczarkach. To połączenie aromatycznych przypraw i świeżości składników sprawia, że jest to idealne rozwiązanie zarówno na rodzinny obiad, jak i na elegancką.
Mięso, doprawione wykwintnymi przyprawami, jest wyrabiane z jajkiem, bułką tartą i śmietaną, aby uzyskać soczystą i aromatyczną. Pieczarki, dokładnie oczyszczone, stanowią delikatną różnicę dla tych wyjątkowych kotletów. W każdej pieczarce ukrytej jest kulka mozzarelli, która pozwala na uwolnienie smaku sera podczas smażenia.
Kiedy kotlety są gotowe, powstają apetycznie złociste i chrupiące na zewnątrz, a wnętrze pełne jest roztopionym serem, który wypływa z delikatnego po pierwszym krojeniu. Podane z preferowaną surówką i ziemniakami, funkcja kompozycji smakowej, która zaspokoi nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia.
Mielone kotlety z mozzarellą w pieczarkach to nie tylko smaczne danie, ale także prawdziwa uczta dla zmysłów, która jest wykorzystywana do kulinarnych eksperymentów i tworzy wyjątkowe dania kulinarnej przyjemności.
14 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki:
• 14 szt. dużych pieczarek
• ½ kg mięsa mielonego
• 1 opakowanie mini mozzarelli
• 3 całe jajka
• 3 łyżki bułki tartej + do panierki
• 3 łyżki śmietany 12%
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• ½ łyżeczki papryki ostrej
• Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Sposób przygotowania:
1. Do dużego miski przekładam mięso, wbijam jedno jajko i dodaję sól, obie papryki, majeranek, bułkę tartą oraz śmietanę. Wszystkie elementy dokładnie wyrabiają, tworząc jednolitą masę.
2. Pieczarki dokładnie myję i usuwam ogonki.
3. W każdej pieczarce nakładam porcję przygotowanej masy mięsnej, a następnie umieszczam po jednej kulce mozzarelli. Mozzarellę przykrywam mięsem, formując okrągłe kulki.
4. Kotlety obtaczam najpierw w roztrzepanym jajku widelcem, a następnie w bułce tartej. Smażę je na rozgrzanym oleju, aż będą złociste i chrupiące.
5. Gotowe kotlety podaję z preferowaną surówką oraz ziemniakami.
6. smacznego!