Kuchnia

Potrawka z kurczaka z gnocchi
Potrawka z kurczaka z gnocchi to pyszne danie, które łączy w sobie soczyste kawałki kurczaka z delikatnymi kluskami gnocchi w aromatycznym sosie śmietanowym z warzywami. Oto krótki opis tego dania:
Potrawka z kurczaka z gnocchi to wyjątkowa kompozycja klasycznej potrawki z dodatkiem włoskich klusek gnocchi. Soczyste kawałki kurczaka podsmażone z cebulą i czosnkiem, połączone z marchewką i groszkiem, tworzą aromatyczne i pełne smaku danie. Gnocchi dodają mu dodatkowej substancji i konsystencji, a sos śmietanowy z mascarpone nadaje mu kremowej gładkości i bogatego smaku. Całość uzupełniona jest odrobiną gałki muszkatołowej i świeżo posiekanym koprem, nadając danie wyjątkowego charakteru i aromatu. Potrawka z kurczaka z gnocchi to idealna propozycja dla wszystkich miłośników kuchni włoskiej i domowych smaków. Gotowa w zaledwie kilkadziesiąt minut, z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

7 porcj
30 minut czas przygotowania
Składniki:
• 1 podwójny filet kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchew
• 240 g groszku konserwowego
• 3 łyżki mascarpone
• 200 ml wody
• 250 ml śmietany 18%
• 500 g gnocchi
• ½ pęczka koperku
• Sól
• pieprz
• 1 łyżka papryki słodkiej
• 1 łyżka oregano
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj, a następnie podsmaż na rozgrzanym oleju aż do zeszklenia.
2. Dodaj pokrojone w paski mięso i smaż, aż zmieni kolor. Następnie wsyp paprykę słodką, posyp oregano, sól i pieprz do smaku.
3. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach, dodaj do mięsa. Podlej wodą i gotuj przez około 10 minut.
4. Dodaj odsączony groszek i wlej śmietanę. Dodaj gałkę muszkatołową i mascarpone. Gotuj przez kolejne 5 minut.
5. Dodaj gnocchi do sosu i gotuj przez około 10 minut, aż będą miękkie.
6. Na koniec posyp danie posiekanym koperkiem.
7. Danie jest gotowe do podania. Smacznego!