Kuchnia

Kotlety mielone z kurczaka
Kotlety z kurczaka w sosie pomidorowym to pyszne i sycące danie, które zadowoli każde podniebienie. Delikatne kotlety, wzbogacone startymi warzywami i aromatycznym koperkiem, są smażone na złoty kolor, a następnie podane z wyrazistym sosem pomidorowym na bazie ketchupu i sosu sojowego. To idealne danie na rodzinny obiad, które łączy w sobie tradycyjny smak z nutą nowoczesności. Serwowane z ziemniakami i świeżą surówką, kotlety z kurczaka w sosie pomidorowym stanowią kompletny i pożywny posiłek, który z pewnością stanie się jednym z ulubionych w Twojej kuchni.
11 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki na kotlety:
• 500 g fileta kurczaka
• 1 cebula
• 1 marchew
• 2 ziemniaki
• 1 całe jajko
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
• 10 g koperku
• Sól
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• Olej do smażenia
• Bułka tarta do panierki
Składniki na sos:
• 100 g ketchupu
• 100 g masła
• 20 g sosu sojowego jasnego
• Sól
• ½ łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• Pieprz
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie masy mięsnej:
• Mięso z kurczaka kroimy w bardzo drobną kostkę.
• Marchewkę, cebulę i ziemniaki obieramy, a następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach.
• Koperek drobno siekamy.
• Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy jajko, sól, przyprawę do kurczaka, pieprz i słodką paprykę.
• Dokładnie wyrabiamy masę mięsną.
2. Formowanie i smażenie kotletów:
• Z masy mięsnej formujemy okrągłe kotlety, panieruję w bułce tartej.
• Smażymy je na rozgrzanym oleju z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone.
3. Przygotowanie sosu:
• Na patelni rozpuszczamy masło.
• Dodajemy ketchup, sos sojowy, sól, pieprz, czosnek oraz słodką paprykę.
• Całość gotujemy około 5 minut, mieszając, aż sos zgęstnieje.
4. Podanie:
• Usmażone kotlety polewamy przygotowanym sosem.
• Danie podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.
5. Gotowe!
• Smacznego!