Kuchnia

Truskawki

Pastel de tres leches

foremka 35x22cm

115 g roztopionego i ostudzonego masła
6 dużych jajek
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki gruboziarnistej soli
1 szkl cukru
1 szkl mąki

1 szkl 3% mleka w temperaturze pokojowej
300ml mleka skondensowanego niesłodzonego (ok. 390g)
300ml mleka skondensowanego słodzonego (ok. 400g)

500ml śmietany kremówki
1 op. cukru waniliowego
owoce do przybrania (truskawki, mango, ananas, karambola lub co nam fantazja podpowie)

Nagrzać piekarnik do 180ºC. Wysmarować masłem i wysypać mąką foremkę do pieczenia. Ubić mikserem białka 6 jaj z połową cukru, sodą i solą aż będą bardzo sztywne. Żółtka ubić z resztą cukru i ostrożnie wmieszać do nich białka. Wmieszać do jajek szpatułką roztopione masło. Przesiać na masę 1/2 szkl mąki i ostrożnie wymieszać, przesiać resztę mąki i ponownie lekko wymieszać do połączenia się składników. Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec ok. 20-25min aż będzie złote i patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na siatce do temperatury pokojowej. Gęsto nakłuć powierzchnię ciasta wykałaczką.

Wymieszać ze sobą 3 rodzaje mleka i odstawić. Powoli zalać całą powierzchnię ciasta mlekiem. Powinno wchłonąć cały płyn w ciągu 5 -10 min. Włożyć do lodówki na minimum 5 godz. lub całą noc. Tuż przed podaniem ubić na sztywno śmietankę kremówkę z cukrem waniliowym. Rozsmarować ją grubą warstwą na cieście. Podawać ze świeżymi owocami.
Dodał sSsabineczka
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
884 46
Mleczny serniczek z owocami
nataliawine.com
Lubię to Komentuj
3724 13
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
1807 11
Ciastka bez jaj i tłuszczu. Słodko i zdrowo. Przepis na…
Lubię to Komentuj
3327 9
Składniki na blachę 28 x 40 cm: Ciasto 5 jajek 220 g…
Lubię to Komentuj
509 8 1
JOGURTOWIEC Składniki: Biszkopt: 3 jajka 3 żółtka 3/4 s…
Lubię to Komentuj
730 8
Krajanka "Jeżyki" NA CIASTO: 4 łyżki brązowego cukru 1…
Lubię to Komentuj
175 6
Tort Sachera 100 g gorzkiej czekolady 70 g masła 4 żół…
panitorcikowa.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1135 6
placek bezowy ciasto: 250g mąki,100g cukru pudru, 125g…
dania-z-maki-przepisy.dai.pl
Lubię to Komentuj
1673 6
Kucharenka: DIETETYCZNE CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ…
kucharenka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1468 5
placki (ciasto kruche): • 2 pełne szklanki mąki • 1 łyż…
Lubię to Komentuj
8 5
Lubię to Komentuj
798 5
Paella z kurczakiem, warzywami (cukinią i papryką) oraz…
Lubię to Komentuj
316 5
Leche Frita (smażone mleko) - deser hiszpański Składn…
Lubię to Komentuj
467 5
CIASTO FRANCUSKIE Z SEREM. Składniki: - gotowe ciasto…
Lubię to Komentuj
107 4
Devil’s Food Cake Składniki: • 120 g czekolady pełnej…
Lubię to Komentuj
518 4
Tort fiołkowy: biszkopt genueński - 80 g mąki pszenne…
Lubię to Komentuj
266 4
Zupa krem z zielonego groszku Składniki dla 4 o…
ladiva.pl
Lubię to Komentuj
713 4
Ciasto bananowe Składniki (pamiętajmy, aby składniki b…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
61 4
Kulinarna Fuzja: Sernik z pieczonymi jabłkami i masą ma…
kulinarna-fuzja.blogspot.com
Lubię to Komentuj
286 4
Proste cynamonowe ciasto z rodzynkami Tak jak mówi nazw…
Lubię to Komentuj
1853 3
PISCHINGER Pischinger – czyli tort z wafli to podobno…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
199 3
Markizy czekoladowo-orzechowe Składniki: 80 g miękkiego…
Lubię to Komentuj
229 3
Otrębowe muffinki z cynamonem. Idealna dietetyczna, sło…
funandtaste.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1 3
Lubię to Komentuj
1360 3
Pączki dietetyczne z przepisu prababci Składniki: mąka…
Lubię to Komentuj
162 3
Hiszpańskie churros 40 dag mąki 10 dag masła 2 szklan…
Lubię to Komentuj
770 3
tort bezowy piña colada czyli pavlova kokosowo-anana…
Lubię to Komentuj
680 3
Letni deser truskawkowo-serowy 2 opakowania podluznych…
Lubię to Komentuj
698 3
Moje Wypieki | Jogurtowy sernik na zimno z jagodami Sk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
41 3
To musi być pyszne...
pinterest.com
Lubię to Komentuj
1186 3
Łatwe ciasto pomarańczowe Składniki: 2 szklanki mąki 1…
Lubię to Komentuj
1037 3
szybkie ciasteczka z jabłkami i musli składniki (mi…
slodkababka.pl
Lubię to Komentuj
2635 3 1
Mus czekoladowo - śmietankowy na herbatnikach :: W kuch…
wkuchni.usagi.pl
Lubię to Komentuj
516 3
Przepis na domowe toffifee Skłądniki: mleko skonde…
pomyslowi.net
Lubię to Komentuj
249 3
Tort orzechowy z porzeczkami i kremem kawowym Składnik…
Lubię to Komentuj
91 3
Tort czekoladowy z gruszkami Przepis na tortownicę o śr…
apetytprzepisy.blogspot.com
Lubię to Komentuj
9 2
Pierogi z pieczoną dynią i białym serem Składniki…
pozytywnakuchnia.pl
Lubię to Komentuj
80 2
CIASTO CZEKOLADOWE Z GUINNESSEM Składniki: 250 ml ciem…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
742 2
babeczki snickerdoodle - rudolfy składniki na 28 babecz…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
248 2
ciasto genueńskie - przepis biszkopt genueński: • 60 g…
kwestiasmaku.com
W 12 innych kolekcjach
Kuchnia-Ciasta i inne wypieki (1060)
Cocina Española (43)
mniam! (1841)
Wypieki (2242)
Przepisy na ciasta i nie tylko (545)
słodkości (115)
Przepisy na ciasta i nie tylko (617)
Truskawki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation