Kuchnia

Makaron razowy z domowym pesto i włoskimi orzechami | Pan Kejk
Pesto

liście bazylii zerwane z dwóch doniczek (swoje kupiłam w Tesco),
150-200 g orzechów włoskich (zostawiamy parę do ozdoby)
dwie duże łyżki sera grana padano
cztery duże ząbki czosnku,
4-5 łyżek dobrej jakości oliwy,
szczypta soli,
szczypta pieprzu (świeżo mielonego)

Wszystkie składniki, oprócz pieprzu i soli, umieszczamy w misie malaksera i miksujemy na gładka masę. Próbujemy i ewentualnie dodajemy soli. Robimy tak, ponieważ ser, którego używamy, jest bardzo słony. Do połączenia składników możemy użyć blendera lub moździerza. Jeżeli masa jest zbyt gęsta, dodajemy więcej oliwy.