Kuchnia

Składniki

360-370 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 ml mleka
2 jajka
125 g masła
100 g oliwek bezpestkowych
7-8 sztuk suszonych pomidorów
pół szklanki kukurydzy
3 łyżeczki (w sumie) ulubionych suszonych ziół (np. kolendra, bazylia, oregano, papryka ipt.)
½ łyżeczki soli
pieprz

Masło rozpuścić i ostudzić. Oliwki i suszone pomidory pokroić na drobne kawałki. W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i wszystkie przyprawy (zioła, sól i pieprz). W drugiej misce umieścić mleko, jajka, i roztopione masło. Delikatnie połączyć ze sobą składniki, dodając mokre składniki do suchych (nigdy odwrotnie). Na koniec do masy dodać oliwki, suszone pomidory i kukurydze.

Piec w temperaturze 180°C prze około 35-40 minut.