Kuchnia

zupy

Zakwas na żurek

Mój „dojrzewał” 6 dni i dziś zrobiłam z niego użytek, żurek wyszedł znakomity, gęsty i smaczny, dokładnie taki jak lubię.

Składniki:

• 2 szklanki ciepłej wody
• 3/4 szklanki mąki żytniej TYP 2000
• 4 ząbki czosnku
• 4 ziela angielskie
• 2 liście laurowe

Wykonanie:

Do słoika wsypujemy mąkę, obrane ząbki czosnku, ziele i liście. Całość zalewamy ciepłą wodą, mieszamy. Przykrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 5-6 dni, raz dziennie odkrywamy i mieszamy.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation