Kuchnia

Potrawka z kurczaka z marchewką

składniki:
2 ugotowane ćwiartki z kurczaka
2 marchewki
1 cebula
650 ml rosołu lub wywaru, w którym gotowało się mięso
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki śmietany 18 % lub 12%
3 łyżki maki pszennej

Przygotowanie
Marchewkę i cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pokrojone warzywa przełożyć do garnka lub rondla. Zalać bulionem, przykryć i gotować aż warzywa będą miękkie ok 15-20 minut. Ugotowane mięso obrać z kości i podzielić na małe kawałki. Gdy warzywa będą już miękkie dodać obrane mięso i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko zagotować. Sos zabielić i zagęścić śmietaną wymieszaną z mąką i odrobiną wywaru z sosu. Gdy sos wychodzi nam za gęsty należy dolać nieco bulionu a jeśli za rzadki trzeba go odparować lub dodać jeszcze trochę mąki.