Kuchnia

Przepisy » Dla dzieci » Dużo i do syta » Tortilla z kurczakiem i warzywami » TalerzPokus.tv - przepisy kulinarne z filmami

Środa, 28 maja 2014
do 60 min
500 g piersi kurczaka
8 szt. placków tortilli
1 pomidor
1 papryka
2 cebule dymki
szczypior od dymki
6-7 liści sałaty lodowej
½ puszki kukurydzy
1 łyżka łagodnej papryki
¼ łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżki granulowanego czosnku
2 łyżki oliwy
sól
Sos czosnkowy:
340 g jogurtu bałkańskiego
2 łyżki majonezu
3 ząbki czosnku
sól

Pysznie, kolorowo i szybko - odpowiedzią na takie danie jest tortilla z kurczakiem i warzywami, idealna na lunch, obiad czy kolację. Podana z ulubionymi warzywami i dobrym sosem znika w ekspresowym tempie :D Najlepsza gdy zrobimy domowe placki tortilli ale jeśli pod ręką mamy kupne to też będzie smacznie. Tortilla ma ogromną zaletę – każdy napełnia ją ulubionymi dodatkami i przyprawia dowolnym, pikantnym lub łagodnym, sosem – dla każdego coś dobrego ;)


ŁatweTanie
1. Najpierw przygotowuję mięso - pierś kurczaka kroję na paski i przecinam na pół lub trzy części, nie chcę aby kawałki były zbyt małe bo kurczak ma być soczysty.

2. Do miski z pokrojonym kurczakiem wlewam oliwę, dodaję łagodna paprykę, granulowany czosnek, ostrą paprykę i sól, mięso dokładnie obtaczam w przyprawach i odstawiam aby smaki się przegryzły.

3. W tym czasie przygotowuję sos czosnkowy - do jogurtu bałkańskiego wciskam czosnek, dodaje majonez, ale nie jest on konieczny i łącze składniki.

4. Czas na warzywa : pomidora kroję na półplasterki, cebulę na cieniutkie krążki, drobno kroje szczypiorek a paprykę kroję w cienkie paski, przygotowałam też kawałki liści sałaty lodowej oraz kukurydzę z puszki. Każdy może dodać warzywa jakie chce i ile chce :D

5. Kiedy warzywa są już gotowe na patelnię przekładam kurczaka i smażę go bez tłuszczu przez kilka minut, w międzyczasie obracam. Kiedy kurczak jest usmażony to na drugiej, suchej i rozgrzanej patelni podgrzewam placki tortilli, można tez zrobić to innym sposobem, wskazanym na opakowaniu.

6. Podgrzane tortille smaruję sosem czosnkowym, układam kilka kawałków sałaty, kurczaka i warzywa: pomidora, cebulę, paprykę, szczypiorek i kukurydzę, wierzch polewam jeszcze jedną łyżką sosu, można też dodać sos pomidorowy lub po prostu dobrym ketchupem.

7. Tortille mocno zwijam i od razu podaję.

czas przygotowania: ok. 50 minut