Kuchnia

Mini gołąbki
Gołąbki zawijane w inny, lepszy sposób, na sobotni obiad. Smak klasycznych gołąbków jest pyszny, ale warto wypróbować czegoś nowego. Zobacz ten przepis na gołąbki pieczone, inaczej zawijane.
40 minut czas przygotowania
15 porcji
Składniki:
• 1 główka kapusty białej
• ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
• ½ torebki ryżu
• 1 całe jajko
• 1 cebula
• 1 łyżka majeranku
• Sól
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• ½ łyżeczki papryki ostrej
• 1 marchew
• 700 g passaty
Sposób przygotowania:
1. Ryż gotuję w osolonej wodzie. Kapustę obgotowuje w gorącej wodzie. Po ugotowaniu zdejmuję liście, kroję na małe prostokąty. Pozostałą kapustę kroję bardzo drobno, układam na dnie naczynia żaroodpornego. Na kapuście układam obraną, startą na tarce o dużych oczkach marchew.
2. Mięso przekładam do miski, wbijam jajko, dodaję ryż, obraną, drobno pokrojoną cebulę, wsypuję majeranek, obie papryki oraz sól. Wyrabiam masę mięsną.
3. Na każdym liściu kapusty układam cienko mięso. Kapustę zwijam w roladki.
4. Roladki układam na kapuście z marchwią, polewam passatą i piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C.
5. Gołąbki gotowe, podaję z ziemniakami.
6. Smacznego.