Kuchnia

FASOLKA SZPARAGOWA Z ORZECHAMI
Ugotowana na parze fasolka szparagowa z masłem, z prażonymi orzechami, ze skórką i z sokiem z cytryny. Jest to znakomity sposób na przyrządzanie fasolki szparagowej. Orzechy włoskie można zastąpić orzechami pekan.

Składniki
ilość porcji: 4

60 g (1/2 szkl.) posiekanych orzechów włoskich
500 g fasolki szparagowej, przyciętej i pokrojonej na 5 cm kawałki
2,5 łyżki roztopionego masła
1 cytryna: skórkę zetrzeć, sok wycisnąć
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. › Gotowanie: 15min. › Gotowe w: 30min.

Nagrzać piekarnik do 190°C. Ułożyć orzechy w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Prażyć w rozgrzanym piekarniku, aż się lekko zarumienią, około 5 do 10 minut.
Ułożyć fasolkę na sicie garnka do gotowania na parze i postawić sito na garnku z 2,5 cm wrzątku. Gotować w ten sposób od 8 do 10 minut lub aż fasolka będzie miękka, ale wciąż jasnozielona.
Włożyć ugotowaną fasolkę do dużej miski i wymieszać z masłem, sokiem z cytryny i skórką z cytryny oraz doprawić solą i pieprzem. Przełożyć na półmisek lub salaterkę i posypać prażonymi orzechami. Podawać.


Składniki
ilość porcji: 4

60 g (1/2 szkl.) posiekanych orzechów włoskich
500 g fasolki szparagowej, przyciętej i pokrojonej na 5 cm kawałki
2,5 łyżki roztopionego masła
1 cytryna: skórkę zetrzeć, sok wycisnąć
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. › Gotowanie: 15min. › Gotowe w: 30min.

Nagrzać piekarnik do 190°C. Ułożyć orzechy w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Prażyć w rozgrzanym piekarniku, aż się lekko zarumienią, około 5 do 10 minut.
Ułożyć fasolkę na sicie garnka do gotowania na parze i postawić sito na garnku z 2,5 cm wrzątku. Gotować w ten sposób od 8 do 10 minut lub aż fasolka będzie miękka, ale wciąż jasnozielona.
Włożyć ugotowaną fasolkę do dużej miski i wymieszać z masłem, sokiem z cytryny i skórką z cytryny oraz doprawić solą i pieprzem. Przełożyć na półmisek lub salaterkę i posypać prażonymi orzechami. Podawać.