Kuchnia

Sos z pomidorów | Smakowity Kąsek

Składniki:

3 pomidory malinowe
duża garść czereśni
sól
pieprz
tabasco
sok z limonki
Pomidory kroimy w kostkę (możemy je sparzyć i obrać ze skórki). Czereśnie myjemy, pozbawiamy pestek, wrzucamy do rondelka z pomidorami, gotujemy tak długo aż owoce zaczną się rozpadać. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, tabasco i sokiem z limonki. Gotujemy tak długo, aż woda wyparuje i sos zmniejszy swoją objętość. Sos możemy zblendować lub pozostawić w formie salsy. Skórki z czereśni i pomidorów rozpuszczą się i nie będą wyczuwalne. Jeśli nie lubicie pestek z pomidorów możecie je wydrążyć i nie dodawać do garnka.