Kuchnia

FIT!!!

Na zdjęciu fit ciastka kokosowe Emotikon smile
Składniki:
150 g banana ( ważymy bez skórki)
80 g wiórek kokosowych ( niecałe opakowanie 100g)
25 g mąki migdałowej ( może być kokosowa jak ktoś ma lub orkiszowa czy żytnia, wyjdzie i tak Emotikon smile )
1 jajko ( większe lub 2 mniejsze )
łyżeczka sody
łyżeczka cynamonu
łyżeczka proszku do pieczenia

Zacznijmy od najważniejszego, co by nie tracić czasu.
Włącz piekarnik na 180 stopni.
Następnie, banana rozgniatamy ile się da, dodajemy do niego jajko i ładnie mieszamy, aż uzyskamy gładką masę. Do masy jajeczno-bananowej dodajemy mąkę, wiórki i resztę suchych składników dobrze mieszając. Masę wykładamy łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyszło mi 10 ciastek. Pieczemy w 180 stopniach przez 11-15 minut. Mam nowy piekarnik, więc u mnie już były złociste po ok. 11 minutach.
Trzeba do nich zaglądać bo lubią się przypalić Emotikon smile