Kuchnia

Polędwiczki z podgrzybkami
Delikatne polędwiczki pachnące lasem w aromatycznym sosie grzybowym, możemy przygotować na niedzielny obiad, nadchodzące święta.
7 porcji
50 minut czas przygotowania

Składniki:
• 3 polędwiczki wieprzowe
• 80 g cebuli
• 20 g oleju
• 500 g podgrzybków ugotowanych
• 370 g wody
• 1 kostka rosołowa
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• 20 g mąki pszennej
• 40 g śmietany 30%
• Szczypta pieprzu
• Sól
Sposób przygotowania:
1. Mięso posypujesz pieprzem, solą, układasz w rękawie do pieczenia i pieczesz 30 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°C.
2. Cebulę obierasz, drobno kroisz, smażysz na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajesz ugotowane grzyby, podlewasz wodą, wrzucasz kostkę rosołową, wlewa sos sojowy, doprawiasz pieprzem oraz solą i gotujesz 20 minut.
3. Sos zagęszczam mąką rozrobioną ze śmietaną, gotujesz do chwili zagotowania.
4. Polędwiczki po upieczeniu kroisz na mniejsze kawałki, polewasz sosem z grzybami. Danie podajesz z kopytkami, kluskami śląskimi.
5. Smacznego