Kuchnia

Zapiekanka z ryżem i kurczakiem
Ulubiona zapiekanka dzieci, którą przygotujesz szybko i prosto. Możesz przygotować wcześniej a później wystarczy tylko rozgrzać.
30 minut czas przygotowania
8 porcji
Składniki:
• 1 podwójny filet kurczaka
• 3 torebki ryżu
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 g pieczarek
• 1 papryka czerwona
• 5 ogórków konserwowych
• 280 g kukurydzy konserwowej
• 4 łyżki ketchupu pikantnego
• 4 łyżki majonezu
• 10 dag sera żółtego
• Olej do smażenia
• 1 łyżka przyprawy Gyros
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania:
1. Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu.
2. Mięso kroję w kostkę, doprawiam przyprawą Gyros, smażę na rozgrzanym oleju.
3. Czosnek, cebulę obieram, smażę na rozgrzanym oleju na drugiej patelni. Do warzyw dodaję pokrojone w plasterki pieczarki, paprykę pokrojoną w paseczki, ogórki pokrojone w pół plasterki, odlaną z zalewy kukurydzę. Doprawiam pieprzem oraz solą.
4. Majonez mieszam razem z ketchupem.
5. Na dnie naczynia żaroodpornego układam ryż, smaruję sosem z majonezu oraz ketchupu.
6. Warzywa łączę z mięsem i układam na sosie.
7. Ponowienie smaruje pozostałym sosem, a wierzch posypuje serem żółtym startym na tarce o dużych oczkach.
8. Zapiekankę zapiekam w rozgrzanym piekarniku 10 minut w 180°C.
9. Danie gotowe.
10. Smacznego.