Kuchnia

1 filet z kurczaka 200 g
1 cukinia 300 g
3 dojrzałe pomidory 480 g
łyżeczka oliwy 5 g
30 g sera z niebieska pleśnią
2 łyżki octu balsamicznego 20 g
80 makarony pełnoziarnistego (suchego)
sól, pieprz, suszona bazylia, suszony czosnek (lub ząbek czosnku)
listki świeżej bazylii 20 g

Kurczaka umyj i pokrój na małe kawałki. Skrop octem balsamicznym, oprósz solą, pieprzem, czosnkiem i posyp obficie suszoną bazylią. Podsmaż na patelni na łyżeczce oliwy. W tym czasie pokrój cukinię w kostkę i po kilku minutach smażenia dodaj ją na patelnię. Sparz pomidory i obierz je ze skórki. Pokrój i zmiksuj w blenderze. Dodaj do kurczaka z cukinią. Duś około 20 minut, dodając w razie potrzeby wodę. W tym czasie ugotuj makaron pełnoziarnisty zgodnie z opisem na opakowaniu. Na kilka minut przed końcem duszenia dodaj pokruszony ser pleśniowy i wymieszaj. Poczekaj aż ser się rozpuści, jeszcze raz wymieszaj składniki i ewentualnie dopraw solą i pieprzem. Podawaj z makaronem, posypane świeżą bazylią. Mniam mniam:)