Kuchnia

Masterchef I

Kruszona czekolada z winogronami, syropem i czarnym pieprzem

Idir Makoudi – Kruszona czekolada z winogronami, syropem i czarnym pieprzem

SKŁADNIKI:

tabliczka mlecznej czekolady

tabliczka białej czekolady

czarne winogrona

1 pomarańcza

pieprz czarny

syrop pomarańczowy

ricotta

melisa

szałwia

Kruszymy (lub ścieramy na tarce) białą czekoladę i mieszamy ją z winogronami, syropem i czarnym pieprzem. Z kolei kruszoną mleczną czekoladę mieszamy z pomarańczą, melisą i szałwią.

Na talerz nakładamy ricottę, a na nią wykładamy z jednej strony mieszankę z białą czekoladą, a z drugiej strony mieszankę z mleczną czekoladą.