Kuchnia

jadłonomia · roślinne przepisy: Ćwikła z wasabi i limonką

Składniki:
•5 buraczków
•1/2 łyżeczki chrzanu wasabi
•1/2 łyżeczki świeżo startego chrzanu
•1 - 2 łyżki soku z limonki
•sól i czarny pieprz

Przygotowanie:
1.Piekarnik rozgrzać do 220 stopni. Buraczki umyć i każdego z osobna owinąć w folię aluminiową, następnie piec w piekarniku przez 1 - 1 1/2 godziny, czyli do czasu, aż buraczki będą bardzo miękkie.
2.Upieczone buraki rozwinąć z folii, ostudzić i obrać. Następnie pokroić na mniejsze kawałki i przy pomocy blendera połączyć z pozostałymi składnikami. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem, schłodzić i podawać z wegańskimi pasztetami.