Kuchnia

Coś na ząb

Bitki cielęce skropione świeżą cytryną według Magdy Gessler

Sposób przyrządzenia:
Z udźca cielęcego wykroić ostrym nożem niewielkie porcje mięsa i uformować bitki.
Przyprawić solą i pieprzem, oprószyć mąką.
Smażyć z dwóch stron na rozgrzanym oleju na patelni.
Do garnka dodać pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, delikatnie podlać winem.
Po odparowaniu części wina dodać rosół i podsmażone mięso.
Dusić ok. 3 minuty, dodać śmietanę.
Przyprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i posiekaną natka pietruszki.
Podawać np. z puree ziemniaczanym i cukinią.

westwing home and living
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation