Kuchnia

Orkiszowy makaron z awokado

Składniki:
• 2 awokado
• 2 ząbki czosnku
• 300 g makaronu orkiszowego
• 300 g suszonych pomidorów
• 300 g wędzonego kurczaka
• świeża bazylia
• świeże orzeszki piniowe
• trochę oliwy
• parmezan

Przygotowanie:
Przekrój awokado na pół, usuń skórkę i pestki. Miąższ awokado przełóż do miski, dodaj posiekany czosnek, odrobinę oliwy i ugniataj widelcem, aż masa będzie kremowa. Ugotuj makaron. W rondelku podgrzej kremową masę, dodaj kawałki wędzonego kurczaka, suszone pomidory oraz ugotowany makaron. Danie wyłóż na talerze, udekoruj listkami bazylii, orzeszkami piniowymi i tartym parmezanem.

Magazyn Westwing