Kuchnia

jadłonomia · roślinne przepisy

Najlepsza pasta z marchewki

Składniki:
•5 sporych marchewek
•5 łyżek oliwy + do posmarowania
•1 łyżka soku z cytryny
•skórka otarta z połowy cytryny
•spora szczypta harissy
•mniejsza szczypta cynamonu
•po małej szczypcie kardamonu i kuminu
•do posypania czarnuszka lub sezam

Przygotowanie:
1.Marchewki obieram, delikatnie skrapiam oliwa i piekę w 180 stopniach przez 45 minut.
2.Chwilę studzę, kroję na mniejsze kawałki i blenduję ze wszystkimi przyprawami. Uwielbiam posypaną czarnuszką i sezamem albo po prostu z rozsmarowaną bez żadnych dodatków na świeżej grzance.