Kuchnia

Naleśniki biszkoptowe z malinowym akcentem

Składniki:
4 jajka
4 łyżki mąki
2 łyżki mleka
cukier waniliowy
szczypta soli
1 serek Almette fruit z Jagodą i Maliną
1 szklanka świeżych malin
syrop malinowy
olej

Sposób przyrządzenia:
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy z szczyptą soli na sztywną pianę. W drugiej misce ubijamy żółtka z mlekiem, mąką i cukrem waniliowym. Wyłączamy mikser i do masy żółtkowej przekładamy piane z białek, delikatnie mieszamy. Rozgrzewamy patelnię i smarujemy ją odrobiną tłuszczu. Wykładamy połowę ciasta tworząc koło. Smażymy z każdej strony ok 2 minuty, następnie smażymy w ten sam sposób drugi placek. Serek Almette mieszamy z połową owoców. Na połowie każdego naleśnika kładziemy serek z owocami i składamy na pół. Wierzch polewamy syropem i dekorujemy pozostałymi owocami.
Smacznego :)