Kuchnia

Czekoladowe pancakes

Składniki na ciasto:
•1 szklanka mąki pełnoziarnistej
•½ szklanki mleka w proszku
•1 jajko
•1 ½ szklanki maślanki
•¼ szklanki cukru pudru
•1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
•1 łyżeczka sody
•2 łyżki kakao
•1 łyżka rumu
•¼ szklanki oliwy
•szczypta soli
pozostałe:
•świeże owoce (u mnie maliny i czerwona porzeczka)
•1 serek homogenizowany
•olej do smażenia

Sposób przyrządzenia:
Suche składniki mieszamy w misce, w drugiej ubijamy mokre składniki. Gdy mokre składniki się połączą powoli przesiewamy do nich suche składniki cały czas mieszając, aż do powstania puszystej masy. Smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu (ok 2 łyżki stołowe ciasta na jeden placek). Placki podajemy z serkiem homogenizowanym i świeżymi owocami.
Smacznego :)