Kuchnia

PLACKI NA SERKU HOMOGENIZOWANYM

Składniki na 20 placków:
1 waniliowy serek homogenizowany 250 g
2 jajka
1 szklanka mąki
¼ szklanka mleka
½ łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
świeże owoce, np. maliny i borówki
cukier puder do oprószenia

Serek, jajka, mąkę, mleko, proszek do pieczenia i olej miksujemy na gładką masę. Rozgrzewamy patelnię z nieprzywierającym dnem i łyżką wykładamy niewielkie porcje ciasta, formując okrągłe placuszki. Smażymy na średnim ogniu do momentu, gdy na powierzchni placków zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza. Wówczas delikatnie przewracamy je na drugą stronę i smażymy na złoty kolor. Podajemy ze świeżymi owocami, oprószone cukrem pudrem.