Kuchnia

risotto z jarmużemi sosem serowym


100 g ryżu
3 łyżki oleju
4 ząbki czosnku
1 mała marchewka
2-3 liście jarmużu
1 garść orzechów włoskich łuskanych
4 łyżki sosu serowego
sól
pieprz do smaku

Przygotowanie

Ryż ugotować do miękkości w osolonej wodzie i odcedzić. Marchewkę obrać, pokroić w cienkie paseczki, czosnek w plasterki i krótką chwilę podsmażyć na oleju. Dodać ugotowany ryż, grubo posiekane orzechy, pieprz do smaku, wymieszać i podsmażyć. Pod koniec dodać posiekany jarmuż i sos serowy.

Przepis przygotował Robert Muzyczka, Szef Kuchni - Dwór Korona Karkonoszy