Kuchnia

KAKAO ZAMIAST KAWY

Pewnie zakończymy wieloletni przedział życiowy w którym kawka dominowała , jako pierwsza w codziennym menu.
To moja małżonka doszła do wniosku, że pewne kłopoty organizmu wynikają z tej przyczyny.
Od dawna nie zauważa , aby był jakiś dodatkowy power z tego tytułu bądż organizm dostawał przysłowiowego "buta".
A wprost przeciwnie - wypłukany magnez z organizmu działa bardzo negatywnie na jego egzystencje.
Zawsze jednak na dyżurze będzie.
Bardzo mi to odpowiada , bo praktycznie od dziecka , byłem fanem tego koloru.
Wykonanie tego energetycznego powera nie jest jakąś skomplikowaną czynnością.
W zasadzie chciałem pokazać Państwu , że optymalni to nie tylko słonina i jajca.
Skład:
300ml śmietanki 30%
2 łyżki kakao
3 dkg masła
cukier waniliowy/mały/
lub zwykły gdy dodamy cynamonu,imbiru

Wszystkie składniki dokładnie połączyć - zagotować. Napełnić filiżanki i...
/osobiście uwielbiam taki stan rzeczy-ciekawe jak długo.../
Następnym razem dodam sobie żółtko, oczywiście po przestudzeniu energezytera.

Koktajl waniliowy
Zimno mamy. Nawet śnieg solidny – zaległy? – gdzieniegdzie padał. Trzeba było czymś się rozgrzać, bo i w mieszkaniu chłodno… Zrobiłam więc gorący koktajl ze śmietanki 30 % i żółtek, po 100 g, z dodatkiem 10 g ekstraktu waniliowego oraz 5 g cukru, miksując składniki w temperaturze 80’C.

Otrzymałam:

– Białko – 18,50 g
– Tłuszcz – 61,9 g
– Węglowodany – 9 g

– B : T : W = 1 : 3,3 : 0,5

Koktajl przygotowałam w thermomixie: temp. 80’C, czas 4 minuty, obroty 2, ale można go przygotować na bardzo małym ogniu w rondelku nie dopuszczając do zagotowania oraz stale mieszając.

Oczywiście wystarczył mi za całe śniadanie :) Niskobiałkowe, niskowęglowodanowe i wysokotłuszczowe.