Hobby

Składniki:
Orzechy nerkowca - szklanka
Woda - 1/2 szklanki
Napój ("mleko") roślinny (u mnie sojowy) - 1x szklanka
Sok z 1/2 cytryny
Czosnek - 2 ząbki
Suszone pomidory (niesiarkowane) - garść
Agar - 4 łyżeczki
Sól - do smaku

Z podanej ilości składników wyszły mi dwie kokilki.

Sposób przygotowania:
Orzechy moczymy w wodzie przez kilka godzin.
Wszystkie składniki (oprócz części szusonych pomidorów) miksujemy w blenderze na gładką masę, którą następnie przelewamy do garnka - zagotowujemy. Od momentu zagotowania gotujemy jeszcze przez 3 - 4 minuty ciągle mieszając - w tym czasie dodajemy pozostałą część pokruszonych suszonych pomidorów.
Gotową masę przelewamy do naczynia opłukanego zimną wodą - wygładzamy, przykrywamy folią spożywczą - gdy ostygnie wstawiamy do lodówki.