Kuchnia

SZASZŁYKI DROBIOWE W JOGURCIE
(Dukan, faza II P)

SKŁADNIKI na 2-3 porcje (6 szaszłyków):
- pojedyncza pierś z kurczaka
- taki sam kawałek filetu z indyka
- 200g jogurtu greckiego light
- ząbek czosnku
- łyżeczka kurkumy
- łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
- kilka łyżek półwytrawnego białego wina
- sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE
Mięso oczyścić i pokroić w równą kostkę. Nadziewać na przemian na długie wykałaczki. Jogurt wymieszać z przyprawami. Polać nim szaszłyki tak, aby były z każdej strony w jogurcie i odstawić do lodówki na 3 godziny. Przełożyć je do żaroodpornego naczynia, skropić winem i piec ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. W połowie pieczenia obrócić szaszłyki.