Kuchnia

Składniki na zupę kalafiorową:

1 duża cebula

1 korzeń pietruszki

1 łodyga selera naciowego

1 mały kalafior

liść laurowy

5 szt ziela angielskiego

sól

pieprz biały świeżo mielony

1 łyżeczka suszonego czosnku

gałka muszkatołowa

Jak zrobić zupę kalafiorową:

Cebulę, pietruszkę, seler obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka.

Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, sól.

Zalewamy wodą (ok 1-1,5l), zagotowujemy, zmniejszamy grzanie na minimalne, gotujemy wywar ok 20 min.

Wyjmujemy liść laurowy, ziele angielskie, dodajemy kalafiora pokrojonego w drobne kawałki, gotujemy 10 min.

Miksujemy na krem.

Dodajemy pozostałe przyprawy, doprawiamy do własnego smaku.