Kuchnia

Zupa krem z cukinii

Składniki (4 porcje):

duża cukinia
3 duże ziemniaki
3 ząbki czosnku
cebula
1,5 l bulionu
50 g śmietankowego serka topionego
łyżka natki pietruszki
łyżka papryki słodkiej
łyżeczka chilli
sól i pieprz wedle uznania
łyżka masła

do podania: natka pietruszki, grzanki pełnoziarniste

Przygotowanie:

Na dnie garnka podsmaż na maśle czosnek i cebulę.
Dodaj cukinię i ziemniaki pokrojone na większe kawałki, bulion i przyprawy, gotuj ok. 30 minut do miękkości warzyw.
Dodaj serek topiony (można dać więcej).
Zupę zblenduj na krem i udekoruj wedle uznania natką pietruszki itp..