Kuchnia

Zdrowe nie znaczy nudne

Curry z kurczaka

Składniki
200 g ryży pełnoziarnistego parboiled Kupiec
3 łyżki oleju
1 łyżeczka ziaren czarnej gorczycy (opcjonalnie)
2 łyżeczki curry
1 łyżeczka ostrej papryki
2 cebule, drobno posiekane
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 mała papryczka chilli
200 g filetu z piersi kurczaka
200 ml mleczka kokosowego (lub śmietany uht 18%)
1 puszka krojonych pomidorów
sól i pieprz

Przygotowanie


Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na dużej patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim nasiona gorczycy, curry i ostrą paprykę. Dodać cebulę, czosnek i chilli, podsmażyć. Kurczaka pokroić w paski, dodać na patelnię, podsmażyć. Dodać mleczko kokosowe, przyprawić solą i pieprzem. Dusić całość około 20 min. Dodać pomidory z puszki dusić kolejne 10 minut. Podawać z wcześniej ugotowanym ryżem.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation