Kuchnia

Dania główne

Kurczak curry w kremowym sosie pomidorowym


Składniki: (4-5 porcji)

- pełnoziarnisty makaron spaghetti / brązowy ryż
- podwójny filet z kurczaka,,
- 1 puszka pomidorów,
- 2 garstki mrożonego zielonego groszku,
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%,
- 1 łyżka curry,
- 1/3 łyżeczki kurkumy,
- oliwa extra virgin,
- sól, pieprz.

Wykonanie:

Filety oczyścić, pokroić w kostkę. Smażyć na patelni z odrobiną oliwy. Mniej więcej w połowie smażenie doprawić solą i pieprzem. Smażyć, aż mięso lekko się zarumieni. Usmażonego kurczaka przełożyć do miski.
Na tej samej patelni zeszklić pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dodać curry, kurkumę, wymieszać. Dodać kurczaka, połączyć składniki. Pomidory przełożyć z puszki do miski, rozdrobnić łyżką, dodać do kurczaka. Dodać mrożony groszek. Wszystko wymieszać, dobrze doprawić solą i pieprzem, gotować 15 min. na małym ogniu. W miseczce zmieszać 2 łyżki śmietany z 5 łyżkami sosu z patelni, następnie dodać do kurczaka i dokładnie wszystko wymieszać. Gotować jeszcze chwilę, a jeśli będzie taka potrzeba, doprawić solą pieprzem, curry.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation