Kuchnia

Niskoweglowodanowe

Waldorf-Kohlsalat

25 g Walnüsse rösten, hacken. ¼ Paprikaschote, ¼ Apfel und 100 g Chinakohl in feine Streifen schneiden. Etwas Kerbel hacken. 1 EL Salat-Mayonnaise, 1 TL Essig und 1 TL Joghurt verrühren. Mit den Salatzutaten mischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. 100 g Hähnchenfilet würfeln, auf 2 Spieße stecken. Mit 1 TL Barbecuesoße einstreichen. Im Ofen bei 225 °C ca. 15 Minuten backen. Mit Salat anrichten. Ca. 470 kcal
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