Kuchnia

Low Carb Käsekuchen

Käsekuchen backenZutaten:

1 kg Speisequark, 100 ml Milch, 4 Eier,
1 Handvoll Mandelmehl,
3 Päckchen ungesüßtes Puddingpulver, flüssiger Süßstoff

Zubereitung:
Der Quark wird mit der Milch, dem Mandelmehl und dem Puddingpulver zu einer cremigen Mischung verrührt. Die Eier hinzugeben, mit der Quarkmasse vermischen und mit dem Süßstoff abschmecken. In eine eingefettete Kuchenform mit Backpapier dazugeben und im vorgeheizten Backofen ca. 30-45 Minuten bei mittlerer Hitze backen. Am besten diesen kohlenhydratfreien Käsekuchen nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen damit er fester wird.