Kuchnia

Beschwipste Weihnachtssterne

Beschwipste Weihnachtssterne - mit Eierlikör
by Anita Hedegger
Die beschwipsten Mürbteigsterne mit Eierlikörcreme

Prep Time: 1 hour, 0 minutes

Cook Time: 0 hours, 10 minutes

Yield: 2 Backbleche
Ingredients:

250g glattes Mehl
100g Staubzucker
110g Butter
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 TL Zitronenschale (gerieben)
1 Prise Salz
Für die Creme: 120g Staubzucker
und 4 EL Eierlikör
etwas Staubzucker zum Bestreuen

Instructions:
Alle Zutaten des Mürbteiges rasch in einen gut formbaren Teig zusammenkneten. Sterne ausstechen. Bei der Hälfte der Sterne einen keinen Innenstern ausstechen. Backrohr auf 160 Grad vorheizen. Ca. 10-12 Minuten backen lassen. In der Zwischenzeit die Eierlikörcreme vorbereiten. Den Staubzucker mit dem Eierlikör zu einer glatten Creme vermischen. Kekse auskühlen lassen. Die Sterne mit ausgestochenem Stern mit Staubzucker bestreuen. Jeweils einen Keks mit der Eierlikörcreme bestreichen oder die Crème mit einem Spritzsack aufdressieren. Einen gezuckerten Keks auf den mit Crème bestrichenen ,,Boden‘‘ setzen.