Kuchnia

Kremowe ziemniaczki z pieczonym czosnkiem.

4 średnie ziemniaki ( 900 g )
2 całe główki czosnku
75 g masła
2 łyżki oliwy lub oleju
świeżo zmielony pieprz i sól
ewentualnie odrobina mleka

Główki czosnku przekrój na pół ( w poprzek ), skrop oliwą lub olejem i upiecz w piekarniku nagrzanym do 180° C. Czosnek powinien być miękki – zajmie to około pół godziny.
Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i przez chwilę odparuj na wolnym ogniu.
Do gorących ziemniaków dodaj masło, przyprawy oraz czosnek obrany z łupinek.
Całość zblenduj, ewentualnie bardzo dobrze ubij. Możesz dodać odrobinę mleka, jeśli wolisz rzadszą konsystencję.
Podawaj bardzo gorące, tzw. piping hot, jako dodatek do drugiego dania. Smacznego!