Kuchnia

Gryczane pancakes

Lista składników na 9 placków, czas wykonania 10 minut
- 5 łyżek mąki gryczanej (ja używam Ekorein)
- 30 ml mleka
- 1 jajko
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka ksylitolu (albo innego słodzidła, można dać więcej jeśli wolicie słodkie placki)
- olej kokosowy do smażenia

Krok po kroku
1) Wszystkie składniki na placki mieszamy w misce. Jeśli masa nie ma konsystencji gęstej śmietany, to dodajemy więcej mleka/mąki.
2) Smażymy z dwóch stron na rozgrzanym oleju kokosowym placki wielkości jednej łyżki. Przewracamy na drugą stronę, gdy zarumienią się boki lub na powierzchni placka pojawią się pęcherzyki powietrza.

Smacznego!

http://fitjestgit.blogspot.com/2016/03/gryczane-pancakes.html