Kuchnia

Tarta migdałowa z owocami
Czas przygotowania: 90 minut + 20 minut pieczenie

Składniki:
20 dag mąki pszennej
15 dag masła
10 dag mielonych migdałów
15 dag cukru
1 jajko
1 pomarańcza
2 kiwi
1 puszka brzoskwiń
garść winogron
4 łyżeczki żelatyny
20 dag chudego mielonego twarogu
50 dag jogurtu
skórka i sok z 1 cytryny
1/2 torebki galaretki cytrynowej
mięta do dekoracji
tłuszcz i mąka do formy

Sposób przygotowania:
Mąkę przesiej. Dodaj migdały, masło, 8 dag cukru i jajko. Zagnieć ciasto. Włóż je na 30 minut do lodówki. Potem rozwałkuj na placek. Formę do tarty posmaruj tłuszczem, oprósz mąką. Wylep plackiem. Piecz 20 minut w temp. 200°C. Kiwi obierz, pokrój w plasterki, gotuj je 2-3 minuty w wodzie z dodatkiem 2 dag cukru. Wyjmij, osącz. Brzoskwinie osącz z zalewy, pomarańczę sparz wrzątkiem. Owoce pokrój w plasterki. Winogrona opłucz i przekrój na połówki. Żelatynę namocz. Twaróg utrzyj z jogurtem, sokiem i skórką z cytryny oraz resztą cukru. Żelatynę rozpuść, podgrzewając, połącz z masą jogurtową. Krem rozsmaruj na kruchym spodzie. Schładzaj 2 godziny. Owoce ułóż na wierzchu tarty. Galaretkę rozpuść w szklance wrzątku. Posmaruj nią wierzch ciasta. Schładzaj jeszcze godzinę.

kobieta.interia.pl