Kuchnia

Hackbraten

Ergibt 5 Portionen

Zutaten:

1kg Schinkengehacktes
6 Eier
1 Zwiebel
frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie)
Salz und Pfeffer
Backpapier
Zubereitung:

5 der 6 Eier hart kochen (8-10min), abschrecken und schälen
das Gehacktes zusammen mit einem rohen Ei, der Zwiebel, den Gewürzen sowie den Kräutern vermengen
ein Blech mit Backpapier auslegen und mit feuchten Händen das Gehacktes portionsweise mit je einem gekochten Ei füllen, formen und für 45-60min bei 200° Umluft im Ofen backen
Nach Belieben kann das Gehacktes noch mit anderen Kräutern verfeinert, oder mit Schafskäse gefüllt werden. Schmeckt auch kalt sehr lecker oder mit frischem Spargel! Guten Appetit