Kuchnia

Ciasto rabarbarowe z truskawkami
Szukasz pomysłu na coś słodkiego do porannej kawy? Mam dla Ciebie szybki, prosty sposób na sezonowe ciasto z rabarbarem oraz truskawkami.
20 porcji
60 minut czas przygotowania
Forma 24 cm x 24 cm
Składniki:
• 3 szk. mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 ½ szk. cukru
• 7 jajek
• 200 g masła
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• ½ szk. oleju
• 4 laski rabarbaru
• 10 truskawek
Sposób przygotowania:
1. Mąkę, proszek, cukier wsypuję do miski, dodaję masło, żółtka (białka zostawiam) i wyrabiam ciasto.
2. Następnie 1//3 części ciasta przekładam do woreczka foliowego i chowam do zamrażalnika a pozostałym ciastem wykładam dno tortownicy.
3. Ciasto piekę 15 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°C. Po upieczeniu ciasto studzę.
4. Białka ubijam na sztywno z cukrem, następnie dodaję budyń w proszku oraz olej.
5. Masę wykładam na ciasto, na masie układam pokrojony rabarbar oraz truskawki.
6. Wierzch ciasta posypuję kruszonką z tartego na tarce o dużych oczkach, pozostałego ciasta (wcześniej schowanego do zamrażalnika).
7. Ciasto piekę rozgrzanym piekarniku 35 minut w 180°C. Po upieczeniu ciasto studzę.
8. Gotowe.
9. Smacznego.