Kuchnia

drób

Puszyste kulki mięsne

Składniki : 600g fileta indyczego, 2 jajka, pieprz, sól, olej do smażenia, 2 łyżki mąki, 1 łyżka mąki ziemniaczanej.

Przygotowanie : Filet z indyka opłukaj i zmiel. Mięso wrzuć do miski. Wbij żółtka, dodaj sól, pieprz i mąkę. Wszystko wymieszaj. Białka ubij na szykowną pianę i dodaj do mięsa. Całość delikatnie połącz. W dłoniach uformuj pulpeciki i połóż na rozgrzaną patelnię z dodatkiem oleju. Smaż na złoty kolor.
Aby pulpety miały idealny okrągły kształt opłukaj często ręce w zimnej wodzie. Możesz delikatnie oprószyć mąką.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation