Kuchnia

drób

Kulki mięsne z rodzynkami i orzechami

Składniki:

750 g mielonego mięsa wieprzowo/drobiowego
10 g orzechów laskowych
1 opakowanie przyprawy do mięsa mielonego
20 g rodzynek
20 g mąki pszennej
10 ml oliwy z oliwek
1 mały słoiczek żurawiny

Sposób przygotowania:

Pietruszkę – same listki, bez łodyg, mieszamy z oliwą i miksujemy. Następnie podgrzewamy na małym ogniu tak, aby uzyskać odpowiednią gęstość. Rodzynki i orzechy bardzo drobno siekamy, dodajemy do mięsa i całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy przyprawą do mięsa mielonego. Z farszu formujemy kulki, które następnie obtaczamy w mące pszennej i obsmażamy na patelni. Podajemy z żurawiną.