Kuchnia

FIT KNOPERS
Przepis na 2 sztuki:
Wafelek:
✅50g wafli ryżowych @sonkodbajosiebie ✅5 łyżek oleju kokosowego
✅1 łyżeczka miodu

Krem orzechowy:
✅20g orzechów laskowych
✅1 łyżka miodu
✅2 łyżki kakao
✅1 łyżka oleju kokosowego
✅1 łyżka mleka kokosowego

Krem śmietankowy:
✅2 łyżki mascarpone
✅1 łyżka ksylitolu/miodu
✅1 łyżka mleka w proszku (lub białka)

Polewa czekoladowa:
✅50g czekolady gorzkiej 70%
✅1 łyżka oleju kokosowego ➡️ Wafle kruszymy w blenderze na pył. Olej i miód rozpuszczamy i mieszamy z waflami. Rozkładamy na podłużnej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i mocno przyciskamy, aby ciasto było zbite. Wkładamy do lodówki do stwardnienia.
➡️ Orzechy blendujemy, ale nie na mąkę. Mają zostać widoczne kawałki orzechów. Olej rozpuszczamy z miodem i mieszamy wszystkie składniki. Wykładamy na połowę naszego ciasta. Przykrywamy drugą połową ciasta.
➡️ Mieszamy składniki na krem i wykładamy na górę ciasta. Wstawiamy do lodówki.
➡️Czekoladę rozpuszczamy razem z olejem w rondelku. Odstawiamy do ostygnięcia. Smarujemy górę i wstawiamy znowu do lodówki. Kroimy na kawałki.